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4 octobre 2024

Nous faisons partie du Collectif TRESS !

Parce que l’union fait la force, nous faisons partie du Collectif TRESS ! ✊

Cette agence événementielle rassemble des traiteurs de taille moyenne, à taille humaine, portant ensemble des valeurs communes et s’engageant à les mettre en pratique. Pour en faire partie, un traiteur doit avoir :

🌾 Un approvisionnement en produits BIO d’au moins 50% : chez Alice au Pays, nos plats sont 100% BIO.

👨‍🍳 Une pratique culinaire respectant le « fait-maison » : notre cuisine est 100% artisanale. Toutes nos pâtes à tarte, nos houmous, nos préparations, nos sauces, nos pâtés en croûte, nos terrines, sont fait maison.

🐓 Un approvisionnement en produits locaux d’au moins 70% : chez Alice, 100% des œufs, des boissons, des viandes et charcuteries, et des fromages sont locaux ! Et 90% de nos légumes viennent des maraîchers du coin !

🌍 Une pratique se tournant vers le zéro-déchet : nos planches et cocktails sont servis dans des boîtes en bois fabriquées localement et réutilisables. Nous trions 100% de nos biodéchets et nous luttons contre le gaspillage alimentaire en ajustant les quantités en fonction de votre événement.

✅ Et enfin, une labellisation certifiant nos pratiques : chez Alice au Pays, nous sommes certifiés 100% AB et Engagé à Lyon !

Ces valeurs, nous y tenons et nos partenaires aussi. Alors un grand merci au Collectif TRESS qui valorise nos efforts et nous permet d’avoir un réel impact sur le monde de l’événementiel.